Jefa del Departamento de Alimentación del Hospital de Gastroenterología “Dr. Bonorino Udaondo” desde el año 2009.
Capacitación permanente en áreas de incumbencia técnico profesionales y académicas: 600 hs en el campo de la Administración Hospitalaria y Gestión de Calidad, más de 400 hs en la Didáctica Universitaria-Carrera Docente, 300 hs en metodología de la Investigación y 752 hs en el Doctorado en Ciencias de la
Tesis doctoral: “Validity and reliability of the Celiac Disease Compliance and Self- Management Inventory. A self-reported tool to assess compliance with the gluten-free diet in an adult celiac population” elegida para presentación oral en el Digestive Disease Week® (DDW), San Diego, CA, May 21-24,
Docente de grado y posgrado. Directora, coordinadora y/o docente de cursos de posgrado presenciales y a distancia en el área de la nutrición aplicada a la patología digesto-absortiva clínica y quirúrgica. Diplomatura Aadynd-Nutrinfo.
Integrante del Comité Asesor Nacional: Guía de Práctica Clínica sobre diagnóstico y tratamiento de la enfermedad celíaca–2017. Docente del curso virtual del Programa Nacional de detección y control de la enfermedad celíaca- Ministerio de Salud de la Nación. Integrante del equipo revisor de las guías de práctica clínica: World Gastroenterology Organization Global Guidelines on Celiac Disease, año 2013 y
Participación en investigaciones nacionales e internacionales, con publicaciones en revistas indexadas nacionales e Premios en investigación.
Co-autora del libro Técnica Dietoterápida, edición Editorial El Ateneo.
