MODALIDAD
100% ONLINE

DESTINADO A
Este curso está dirigido a graduados en Licenciatura en Nutrición, Médicos, Enfermeros, estudiantes del último año de dichas carreras y profesionales de la salud que interactúen con el enfoque nutricional.

OBJETIVOS GENERALES
Brindar las bases conceptuales y prácticas del soporte nutricional para una adecuada evaluación, indicación y seguimiento nutricional en distintos escenarios clínicos.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS
• Reconocer el rol del soporte nutricional como parte fundamental del tratamiento médico y del pronóstico clínico.
• Identificar precozmente el riesgo y el diagnóstico de desnutrición en el paciente adulto.
• Conocer los principios básicos de los distintos tipos de soporte nutricional: vía oral, nutrición enteral y nutrición parenteral.
• Seleccionar la vía de soporte nutricional más adecuada según la situación clínica, funcional y metabólica del paciente.
• Comprender las indicaciones, contraindicaciones y limitaciones de cada modalidad de soporte nutricional.
• Estimar requerimientos energéticos y proteicos en escenarios clínicos frecuentes.
• Reconocer y prevenir complicaciones asociadas al soporte nutricional.
• Aplicar criterios prácticos para el seguimiento y la reevaluación nutricional.
• Favorecer el trabajo interdisciplinario en la toma de decisiones en soporte nutricional.

CONTENIDO

MÓDULO 1
1er encuentro – Lic. Carolina Niño
Evaluación nutricional del paciente enfermo.
• Definición e identificación de la desnutrición hospitalaria.
• Prevalencia, causas y consecuencias de desnutrición hospitalaria.
• Desnutrición: definición, métodos de screening, métodos de evaluación
• Sarcopenia: definición, médotos de screening, métodos de evaluación.
• Caso clínico

2do encuentro – Lic. Carolina Niño
Objetivos y requerimientos nutricionales. Suplementación oral.
• Determinación de objetivos nutricionales
• Identificación de requerimientos nutricionales
• Cómo identificar al paciente candidato a suplementación oral
• ¿Cuál es el suplemento oral más adecuado para mi paciente?
• Cómo identificar al paciente candidato a nutrición enteral
• Definición, indicaciones y contraindicaciones de nutrición enteral
• Tipos de acceso, ritmos y métodos de infusión
• Caso clínico

3er encuentro – Lic. Carolina Niño
Nutrición enteral I
• Cómo identificar al paciente candidato a nutrición enteral
• Definición, indicaciones y contraindicaciones de nutrición enteral
• Tipos de acceso, ritmos y métodos de infusión
• Implementación del soporte nutricional
• Rol de los miembros del equipo interdisciplinario.
• Caso clínico

MÓDULO 2
1er encuentro – Carolina Niño e invitada (enfermería)
Nutrición enteral II
• ¿Cuál es la fórmula de nutrición enteral más adecuada para mi paciente?
• Monitoreo y complicaciones de nutrición enteral
• Cuidado de los accesos de nutrición enteral
• Caso clínico

2do encuentro – Lic. Carolina Niño
Caso clínico integrador
• Taller de resolución de casos clínicos interactivos.

3er encuentro – Lic. Carla Forte
Nutrición parenteral
• Nutrición parenteral: Definición, Indicaciones y contraindicaciones
• Tipos de acceso
• Fórmulas de nutrición parenteral
• Complicaciones de nutrición parenteral
• Resolución de caso clínico

MÓDULO 3
1er encuentro – Lic. Carolina Niño
Soporte nutricional en situaciones clínicas especiales: oncología y cirugía
• Evaluación nutricional del paciente oncológico
• Implicancia de la sarcopenia en el paciente oncológico
• Indicaciones de soporte nutricional
• Evaluación nutricional prequirúrgica
• Prehabilitación quirúrgica
• Soporte nutricional perioperatorio
• Protocolos de rápida recuperación
• Utilidad de nutrientes específicos
• Toma de decisiones en equipo interdisciplinario
• Resolución de caso clínico

2do encuentro – Lic. Florencia Cardone y Lic. Paola Andrenacci
Soporte nutricional en situaciones clínicas especiales: Falla renal y hepática
• Evaluación nutricional en el paciente con enfermedad renal
• Desnutrición e inflamación en enfermedad renal
• Implicancias de la sarcopenia en la enfermedad renal
• Indicaciones de soporte nutricional en la enfermedad renal
• Evaluación nutricional en el paciente con enfermedad hepática
• Desnutrición e inflamación en enfermedad hepática
• Implicancias de la sarcopenia en la enfermedad hepática
• Indicaciones de soporte nutricional en la enfermedad hepática

3er encuentro – Lic. Verónica Barcos y Lic. Elisa Messera
Soporte nutricional en situaciones clínicas especiales: soporte nutricional domiciliario, abordaje nutricional de la disfagia.
• Rol de licenciado/a en Nutrición en el soporte nutricional domiciliario
• Indicaciones y contraindicaciones
• Desafíos de la práctica actual
• Disfagia orofaríngea: definición, pruebas diagnósticas.
• Nomenclatura IDDSI, estrategias para su implementación
• Soporte nutricional en el paciente con disfagia orofaríngea
• Resolución de caso clínico

PARA MÁS INFORMACIÓN