Curso de Actualización en Soporte Nutricional

Fecha:
Duración:
4 meses - julio a septiembre
Carga horaria total:  hs. cátedra.

Docentes:
→ Lic. Carolina Niño
→ Lic. Carla Forte
→ Lic. Elisa Messera
→ Lic. Verónica Barcos

MODALIDAD
100% ONLINE

DESTINADO A
Este curso está dirigido a graduados en Licenciatura en Nutrición, Médicos, Enfermeros, estudiantes del último año de dichas carreras y profesionales de la salud que interactúen con el enfoque nutricional.

OBJETIVOS DEL CURSO

  • Conocer las estrategias de screening y soporte nutricional disponibles en la práctica diaria. Identificar adecuadamente al individuo candidato a su aporte nutricional.
  • Diseñar el plan de soporte nutricional según la patología de base del paciente.
  • Realizar el monitoreo del soporte nutricional.
  • Identificar y tratar las complicaciones del soporte nutricional.
  • Estimular la toma de decisiones en base al trabajo interdisciplinario.

CONTENIDO

1º MODULO:
1er encuentro – Lic. Carolina Niño
• Desnutrición en la enfermedad: causas, consecuencias, tasas de prevalencias nacionales y regionales.
• Screening y evaluación nutricional: métodos más utilizados en la práctica diaria, métodos subjetivos y objetivos.
• La importancia de la evaluación de la composición corporal en la práctica diaria.
• Caso clínico de cierre.
2do encuentro – Lic. Carolina Niño
• Nutrición enteral: definición, indicaciones, contraindicaciones, tipos de accesos, prevención y manejo de complicaciones, clasificación de fórmulas de nutrición enteral.
• Caso clínico de cierre.
3er encuentro – Lic. Carla Forte
• Nutrición parenteral: definición, indicaciones, contraindicaciones, tipos de accesos, prevención y manejo de complicaciones, clasificación de formulaciones parenterales.
• Caso clínico de cierre.

2º MODULO:
1er encuentro – Lic. Carla Forte
• Soporte nutricional en el paciente crítico.
• Evaluación nutricional en paciente de UTI.
• Cálculo de requerimientos nutricionales.
• Inicio y progresión de nutrición enteral.
• Utilidad de nutrición parenteral en la enfermedad crítica.
• Utilidad de nutrientes específicos y micronutrientes críticos.
• Caso clínico de cierre.
2do encuentro – Lic. Carolina Niño
• Soporte nutricional en el paciente quirúrgico: Evaluación nutricional del paciente quirúrgico.
• Estrategias de optimización quirúrgicas: prehabilitación, inmunomodulación, protocolos de rápida recuperación.
• Soporte nutricional perioperatorio.
• Caso clínico de cierre.
3er encuentro – Lic. Carolina Niño
• Soporte nutricional en el paciente oncológico: evaluación nutricional del paciente oncológico.
• Impacto de la composición corporal en la evolución de la enfermedad.
• Soporte nutricional durante el tratamiento de radio y quimioterapia.
• Utilidad de nutrientes específicos.
• Soporte nutricional en cuidados paliativos.
• Caso clínico de cierre.

3º MODULO:
1er encuentro – Lic. Carolina Niño
• Soporte nutricional en el paciente con hepatopatía: evaluación nutricional del paciente con hepatopatía crónica.
• Evaluación de la composición corporal.
• Utilidad de nutrientes específicos.
• Soporte nutricional en el paciente cirrótico.
• Abordaje nutricional del paciente candidato a trasplante hepático.
2do encuentro – Lic. Carla Forte
• Soporte nutricional en el paciente con falla intestinal: fisiopatología de la falla intestinal, soporte nutricional en el paciente con falla intestinal.
• Utilidad de nutrientes específicos.
3er encuentro – Lic. Elisa Messera y Lic. Verónica Barcos
• Soporte nutricional en el síndrome post UTI: evaluación nutricional del paciente post terapia intensiva, soporte nutricional en la rehabilitación, utilidad de nutrientes específicos, micronutrientes críticos.
• Soporte nutricional en domicilio: importancia del equipo de soporte nutricional domiciliario, manejo del paciente en domicilio, prevención y manejo de complicaciones del SND.

 

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